Как реализовать бизнес "Молочные коктейли"

Что же это за продукт - молочный коктейль? Все, наверное, помнят незапамятные советские времена, когда в каждом кафе можно было купить такие вкуснющие молочные коктейли.

 

Молочный коктейль - похож на кислородный, но вместо натурального сока или фитораствора добавляется молоко и мороженое, после чего все взбивается миксером для коктейлей. Получается и вкусно, и очень полезно! В наше время крупные города не могут похвастаться своей экологией, что, естественно, неблагоприятно влияет на здоровье городских жителей. Снижается иммунитет, а последствием этого являются всевозможные заболевания. Самая важная и полезная функция молочного коктейля - насыщение организма кислородом.

Реализация бизнес-идеи "Молочнные коктейли" не потребует крупных вложений. Кроме того, этот бизнес достаточно быстро окупается. Точку по продаже коктейлей можно организовать в таких местах как: детские школьные и дошкольные учреждения, аптеки, санатории, крупные торговые центры, спорткомплексы, салоны красоты.

Теперь оценим приблизительные расходы на открытие точки по продаже коктейлей. В первую очередь это, конечно же, оборудование. Стоимость которого примерно 10-40 тысяч рублей. Заказывать миксеры для молочных коктейлей лучше у Ресторан Сервис на сайте restoran-service.ru. Барная стойка - 15-30 тысяч рублей. Кассовый аппарат Вам не пригодится, если Вы будете регистрироваться как ИП, если решите открыть юридическое лицо, касса будет необходима (стоимость самого простого аппарата примерно 10-12 тысяч р.). И еще один момент. Вам необходимо будет зарегистрировать Ваш молочный бизнес в Роспотребнадзоре, что выльется Вам примерно тысяч в 15-20 рублей.

Арендная плата - здесь сложно делать какую-то оценку, так как аренда очень сильно колеблется в зависимости от региона и населенности города. К ежемесячным затратам также относится закупка соков, сиропов, пенообразователя (наилучшим вариантом будет корень солодки). Здесь расходы будут очень незначительными, если учесть, что на приготовление 60 порций коктейля потребуется 1 литр сока! Также Вам нужна будет пластиковая одноразовая посуда (стаканы, ложки). Это обойдется примерно 1-2 тысячи рублей в месяц.

С расходами закончили. Переходим к более приятному моменту - подсчету потенциальной прибыли. Себестоимость одного стакана полезного коктейля не превышает 8-10 рублей, а вот продажная цена будет в районе 60-100 рублей. Точное количество проданных коктейлей в день заранее подсчитать будет трудно, так как это зависит от многих факторов: вкусовые качества Вашей продукции, цена, проходимость места расположения Вашей точки. Предположим, цена коктейля будет 70 рублей, а количество продаж возьмем 30. Считаем. Получается 2100 рублей в день, а в месяц - 63 тысячи рублей. И это по довольно скромным подсчетам.