Элитный чай: в чем преимущество

Чай является одним из древнейших напитков, дошедших до нас в своём первозданном виде. Во многих странах традиции чаепития насчитывают уже несколько сотен лет. Но, немногие знают, что кроме привычного дешевого варианта, можно купить чай элитных сортов, который порадует не только потрясающим вкусом, но и множеством полезных свойств. Между всем знакомыми зеленым и красным чаем находится сорт, ферментация которого проведена наполовину, он называется улун.

Улун из Тайваня – высшее чайное мастерство

В высокогорных районах Тайваня выращивают сорта чая, из которых потом получают слабоферментированные улуны. Один из лучших – Алишань, получил название от горы, на которой выращивается. Климат здесь такой, что при созревании в чайных листьях увеличивается содержание тианина, при этом по вкусовым ощущениям чай не горчит, а преобладают сладкий и мягкий вкус и великолепный аромат.

Улун Алишань – удовольствие не из дешевых. Да он и не может быть таким. Сколько времени и сил нужно, чтобы дождаться определенного срока созревания, собрать и просушить чайные листья вручную, придать им определенную форму и прогреть. Но, приобретая чай из Тайваня, вы не потратите деньги зря, ведь он обладает еще и полезными свойствами.

1. Чай незаменим для людей с ослабленным иммунитетом, которые подвержены частым вирусным и микробным инфекциям. Ведь в нем содержатся антиоксиданты, способные уменьшить воздействие возбудителей инфекционных заболеваний на организм и повысить иммунитет.
2. Гипертоникам чай поможет понизить давление, несмотря на содержание кофеина. Оказывает благотворное влияние на сосуды и сердце, понижает уровень холестерина в крови.
3. Улун поможет нормализовать уровень сахара в крови диабетиков на начальных стадиях болезни, его полезно пить для профилактики этого заболевания.
4. При употреблении напитка усиливается обмен веществ благодаря оптимальному соотношению в нем катехинов, макроэлементов и флавоноидов. Лишний жир сжигается, таким образом можно избавиться от ненужных килограммов.

Повышенное содержание кофеина заряжает энергией на весь день. Но, чтобы нормально заснуть, обеспечить крепкий и спокойный сон, не нужно пить улун на ночь в больших количествах. Попробуйте чай из Тайваня, и вы захотите постоянно наслаждаться его цветочным вкусом и сливочной текстурой.