Ингредиенты
Чтобы приготовить крылышки барбекю, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриные крылья — 1 кг
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Кетчуп — 100 г
- Соевый соус — 50 мл
- Мёд — 2 ст. ложки
- Лимон — 1 шт. (сок)
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Бальзамический уксус — 1 ст. ложка
- Паприка — 1 ч. ложка
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
Шаг 1: Подготовка крылышек
Промойте куриные крылья под холодной водой и обсушите их бумажным полотенцем.
В глубокой миске посолите и поперчите крылья по вкусу.
Шаг 2: Приготовление маринада
В отдельной миске смешайте кетчуп, соевый соус, мёд, сок лимона, оливковое масло, бальзамический уксус и паприку.
Добавьте измельчённый чеснок и хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Шаг 3: Маринование крылышек
Вылейте готовый маринад на куриные крылья и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться на 30 минут. Если у вас есть время, можно оставить крылья в маринаде на несколько часов или даже на ночь в холодильнике для более насыщенного вкуса.
Шаг 4: Запекание
Разогрейте духовку до 200°C.
Выложите замаринованные крылышки на противень, застеленный пергаментной бумагой, так они не прилипнут и будут легче чиститься.
Запекайте крылья в разогретой духовке в течение 30-40 минут, периодически переворачивая их, чтобы они равномерно подрумянились. В конце можно включить гриль на 5-10 минут, чтобы получить хрустящую корочку.
Шаг 5: Подача
Готовые крылышки барбекю можно подавать горячими, украсив свежей зеленью и дольками лимона. Они отлично сочетаются с овощным салатом или картофелем фри. Не забудьте приготовить соус для макания, например, чесночный или сметанный — это добавит блюду еще больше вкуса!
Приготовление крылышек барбекю в духовом шкафу — это отличный способ порадовать себя и своих близких вкусным и сытным блюдом без особых затрат времени и усилий. Этот простой рецепт станет вашим спасением в дни праздников, когда хочется порадовать себя и гостей чем-то особенным.
Приятного аппетита!