The Verge объясняет, что иллюзия основана на особенностях зрения человека. Периферическое зрение видит объекты не очень хорошо, поэтому мозг «дорисовывает» картинку там, откуда ему пришло мало информации.
В случае с этой картинкой мозг решает, что вокруг — такой же узор из серых полос на белом фоне и не замечает черные точки.