Сахар попадает в организм человека не только в виде фабричных сладостей, но и, в том числе, в виде углеводов, овощей или фруктов, поэтому совсем исключить глюкозу из рациона полностью вряд ли получится.
Об этом в среду, 15 мая, рассказала диетолог Елена Соломатина.
«Даже если исключить из рациона рафинированный сахар, печенье, конфеты, сладкую выпечку или белый хлеб, глюкоза будет поступать в организм из тех же каш, макарон, картошки, цельнозерновых круп, молока или соусов», — рассказала врач в беседе с «Вечерней Москвой».
По ее словам, сахар не содержится только в мясе и жирах, но человек не может питаться только этими продуктами. Чтобы сохранить здоровье, нужно сбалансировать рацион.
«Многие "болячки” появляются из-за переизбытка глюкозы в крови. Например, сердечно-сосудистые заболевания. Также глюкоза в избытке склеивает коллаген, от которого зависит здоровье суставов, глаз и состояние кожи. Может возникнуть и деменция», — подчеркнула диетолог.