Персональный тренер утверждает, что ее роскошная фигура — результат не только интенсивных тренировок, но и поглощения богатых белком печений и тортов. 28-летняя Лора Бейкер из Великобритании бросила питаться одними лишь морковными палочками и листьями салата, когда поняла, что может тренироваться и есть тортики каждый день.
Лора бросила работу офис-менеджера три года назад, чтобы полностью посвятить себя фитнес-блогу, и теперь около десяти тысяч подписчиков следуют ее советам по улучшению фигуры без отказа от сладостей в Instagram.
«Мои любимые продукты — Nutella и пицца. У меня огромная тяга к сладкому, поэтому я завела блог, чтобы показать, что с небольшой толикой творчества можно сделать ваши любимые блюда диетическими», — говорит Лора.
О своей уникальной диете девушка говорит: «Еда существует для того, чтобы получать от нее удовольствие. Я не верю в причудливые диеты или "быстрые решения”, потому что они просто не работают. Чтобы суметь соблюдать диету и быть последовательной, диета должна подходить вам и вашему образу жизни, а не соответствовать чему-то еще».
28-летняя тренер и специалист по питанию, которая весит всего 60 кг, так уверена в своем подходе, что утверждает, будто может привести в форму кого угодно. Всего через восемь месяцев после того, как Лора бросила работу в офисе, количество ее подписчиков достигло десяти тысяч, и теперь она работает полный день консультантом по питанию и фитнес-экспертом.
«Я и раньше подрабатывала персональным тренером и любила заниматься, но все началось, лишь когда я завела блог ради собственного развлечения. До того как я всерьез взялась за свое питание, я носила 12-й (в России — 44-й) размер одежды и весила 71 кг. Мой рост — 170 см, и, хотя я была в неплохой форме, я считала, что мне надо есть скучную еду вроде белой рыбы и брокколи. Но потом я занялась самообразованием и узнала, что могу готовить все вкусности, например протеиновые торты и печенья, и при этом сохранять отличную фигуру. Я — живое доказательство того, что можно есть торты!» — рассказывает Лора.
По словам девушки, для нее нет запретных продуктов, но она строго следит за количеством ежедневно потребляемых калорий, а также за соотношением белков, углеводов, жиров и клетчатки. Кроме того, Лора старается, чтобы 80% ее питания состояло из блюд из одного ингредиента, будь то фрукты, овощи, мясо или орехи.
10% ее питания состоит из смешанных блюд, например из пасты, хлеба и ореховых паст, а оставшиеся 10% — из всего, чего ей захочется. Она смеется над магазинами здорового питания, утверждая, что следовать ее диете можно, покупая продукты в ближайшем супермаркете.
«Я хотела поделиться с людьми рецептами из доступных ингредиентов. Все можно найти в местном супермаркете, нет никакой необходимости в специализированном магазине здорового питания. Создавая эти рецепты, богатые белком и клетчаткой, я могу есть торты каждый день (что я и делаю, как правило, с хорошим кофе) и все равно добиваться своих целей», — заявляет Лора.
Невинные пончики от Лоры
Рецепт на 9 штук. Энергетическая и пищевая ценность (1 пончик): 50 ккал / белки — 5,3 г, углеводы — 3 г, жиры — 1 г, клетчатка — 1,5 г.
Ингредиенты
Для теста:
40 г кокосовой муки
25 г ванильного протеинового порошка
60 г яблочного соуса
80 г яичного белка
1 целое яйцо
1/2 столовой ложки корицы
1/2 чайной ложки разрыхлителя
50 мл полуобезжиренного молока (или любого другого молока)
Для глазури:
1 чайная ложка ванильного протеинового порошка
2 чайные ложки молока
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите все ингредиенты для теста в блендер и взбейте до однородной плотной консистенции. Разлейте по формам, предварительно смазанным низкокалорийным кулинарным спреем, и поставьте в духовку примерно на 25 минут. Если у вас есть устройство для выпекания пончиков, выложите тесто в него и готовьте 3 минуты. Тем временем приготовьте глазурь. Если она слишком густая и с комочками, осторожно добавьте немного воды, но так, чтобы глазурь не растекалась. Дайте пончикам остыть и смажьте их глазурью. Приятного аппетита!
